Опасная стихийная торговля
Имеющая широкое распространение в Чите и окружных центрах края несанкционированная уличная торговля пищевыми продуктами – это зачастую прямой путь к отравлению.
Так, с начала текущего 2026 года в ходе совместных рейдов специалистов потребительского рынка администраций сельских и городских поселений региона, сотрудников УМВД и Россельхознадзора установлено свыше 80 случаев нарушения законов «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Все эти отступления выявлены при обследовании стихийных рынков.
Молоко разлито в пластиковые бутылки, творог в полиэтиленовых пакетах - и то, и другое неизвестно какой чистоты. Как неизвестно и то: от здоровых ли коров получена эта продукция. В антисанитарных условиях торгуют мясом, куриным яйцом, копченой рыбой - и всё это без наличия у продавцов ветеринарных документов.
- Ввиду этого, - говорит Оюна Балданова, начальник отдела госветнадзора Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю, - хочу напомнить, что покупка продуктов с рук всегда несет угрозу жизни и здоровью.
К примеру, мясо и молоко при определенных обстоятельствах могут являться переносчиками общих для человека и животных опасных болезней: ящура, бруцеллеза, лептоспироза и иных заразных болезней. В крае ежегодно регистрируются случаи заболевания людей бруцеллезом. Это очень коварное заболевание - поражаются костно-мышечный аппарат, нервная, половая и сердечно-сосудистая системы.
Даже кипячение молока от больных животных не убивает все микроорганизмы, среди них есть термостойкие, например, золотистый стафилококк - возбудитель кишечного туберкулеза.
А копченая рыба - это один из самых опасных продуктов. Пищевое отравление можно легко получить, если рыба приготовлена в домашних условиях при несоблюдении условий посола и температуры копчения.
Приобретайте продукты питания, изготовленные в заводских условиях, в продуктовых магазинах с внимательным просмотром информации на этикетке и крышке.
Но уж если вы решили рискнуть и купить еду «с рук», всегда спрашивайте у продавца документ, подтверждающий качество и безопасность продукта (ветеринарный сопроводительный документ).
