«Хорхог. Агинская баранина на камнях»
Начало августа в Агинском Бурятском округе ожидается богатым на зрелищные мероприятия, одно из них - гастрономический фестиваль «Хорхог. Агинская баранина на камнях»
Напомню, что первый межмуниципальный гастрофестиваль прошел осенью 2021 года. В начале октября, когда еще стояли теплые дни, на базе туристического этнокомплекса «Кочевник» состоялся первый фестиваль, привлекший уже тогда большой интерес зрителей, жителей и гостей округа. Его участниками стали команды муниципальных районов и городского округа «Поселок Агинское». Правда, еще действовали коронавирусные ограничения, которые не позволили провести фестиваль в более удобное летнее время, тем не менее, праздник, на котором вполне можно было насладиться уникальным блюдом и атмосферой древних традиций, состоялся. В задачу команд-участниц фестиваля входило представление, демонстрация кулинарных традиций бурятского народа, живущего издревле в агинской степи. У каждого народа свои традиции, и показ разделки, приготовление блюд из баранины и, конечно, главного блюда – баранины на камнях - вызвали живой интерес у гостей и участников фестиваля.
Победители первого конкурса - семья Аюра и Цыцыгмы Цырендоржиевых из СП «Зуткулей»
Один из организаторов праздника, хозяин этнокомплекса «Кочевник» Бато Цыренжапов отметил, что подобные фестивали должны привлекать в округ туристов, желающих отведать бренд агинской степи – экологически чистую баранину, и что фестиваль станет ежегодным. Он рассказал, что принял участие в проекте для представителей туристической отрасли региона «ТурАкселератор-2021 Забайкалье», вошел в топ-30 победителей с самыми интересными разработками в сфере туризма и выиграл два проекта на строительство юрты и подготовку площадки для проведения фестиваля «Баранина на камнях». Из-за пандемии несколько раз переносилась дата проведения фестиваля, тем не менее, в последние теплые дни осени 2021 года удалось, наконец, принять гостей и участников первого гастрофестиваля. Гастрофестиваль «Агинская баранина на камнях. Хорхог», Гастрофестиваль был представлен в начале на региональный конкурс Национальной премии Russian Event Awards Дальневосточного и Сибирского федеральных округов, где он стал победителем в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма». Затем проекты – лауреаты регионального конкурса, приняли участие в финале Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards 2021 в Ульяновске. Проект «Агинская баранина на камнях «Хорхог»» победил в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма» и стал обладателем национальной премии.
Бато Цыренжапов в конце телефонной беседы добавил, что на полученную 2024 году в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» субсидию они завершают строительство пяти модульных кемпингов, дополнительно на базе появится еще 20 мест для туристов. Домики, возведенные из натуральных материалов, выглядят привлекательно, и в них предусматривается круглогодичное проживание.
И вот уже в ближайшее время, девятого августа 2025 года, организаторы приглашают всех на одно из самых ярких событий этого лета – гастрономический фестиваль «Хорхог. Агинская баранина на камнях». Прямо с утра, как нам рассказал владелец этнокомплекса «Кочевник» Бато Цыренжапов, для гостей праздника будет организована гастрономическая площадка «Хорхог от «Кочевника», где можно будет попробовать главное блюдо фестиваля и насладиться его вкусом. В разнообразной программе фестиваля - благотворительная акция «СВОих не бросаем» под эгидой общественной организации «Молодежь Аги» Агинского Бурятского округа, также участников и зрителей ожидает благотворительный оффлайн-розыгрыш ценных призов для оказания поддержки воинам в зоне СВО, главный приз – автомобиль «Toyota Camry». По сложившейся традиции, пройдут спортивные состязания по стрельбе из лука по бурятским правилам, «шагай наадан», «hээр шаалга», также будет работать ярмарка сувенирной продукции, для желающих организуют мастер-классы. Большой интерес привлечет шоу-конкурс основателей бренда «Vedar» Руслана Батожаргалова и Даримы Балдандоржиной, они обещают выбрать десять самых стильных, смелых и вдохновляющих участников в стилизованных образах, бурятском костюме. Каждый из десяти победителей получит сертификат на 10000 рублей от «Vedar». Состоится конкурс «Лучшая семья в национальной одежде» по двум номинациям «Самая большая и дружная семья в традиционной одежде» и «Самая большая и дружная семья в стилизованной одежде». Партнерами конкурсов выступят ведущие предприниматели Агинского округа: Дарима Балданова (кафе «Три коня», п.Агинское) и Дарима Доржиева (кафе «Одон» Могойтуйского района), которые по двум номинациям в качестве главного приза подарят красивым семьям крупную бытовую технику.
И, конечно, самый главный конкурс гастрофестиваля – приготовление основного блюда «хорхог», итоги которого будут подведены в конце дня. После того, как станут известны победители конкурса, состоится благотворительный розыгрыш ценных призов и автомобиля «Toyota Camry» от Андрея Болотова, будут проданы 2000 билетов по 1500 рублей только среди присутствующих на фестивале. После розыгрыша лотереи гостей и участников поприветствуют звезды бурятской эстрады и артисты национального театра песни и танца «Амар сайн», после концерта артисты, участники фестиваля и зрители сойдутся в большом круге «Гранд-ёхора». Организаторы фестиваля обещают бесплатный вход, также будет обустроена парковка до моста и, самое главное, надо захватить с собой наличные денежные средства, тогда вы ощутите в полной мере красоту праздника – гастрономического фестиваля «Хорхог. Агинская баранина на камнях».
Базаржаб РИНЧИНОВ.
Фото автора.
