Россельхознадзор информирует
Как выбрать пушистую красавицу
Новогоднее настроение неизменно ассоциируется с запахом хвои, мандаринами и, конечно, живой ёлкой в доме. С наступлением праздничных дней спрос на новогодние деревья растёт: от миниатюрных ёлочек до роскошных высоких хвойников. Однако при выборе главного символа праздника важно помнить не только об эстетике, но и о фитосанитарной безопасности.
Олеся Осипова, государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю, напоминает: «Большинство новогодних ёлок в нашем регионе заготавливается в местных лесничествах. Однако в ряде районов Забайкалья действуют карантинные фитосанитарные зоны по опасным вредителям леса, которые могут переноситься на хвойных растениях. При покупке ёлки обязательно осмотрите её: на стволе и ветвях не должно быть отверстий, ходов короедов, следов смолотечения, паутинистых образований или иных признаков поражения вредителями и болезнями».
Особое внимание стоит уделить происхождению дерева. Карантинные фитосанитарные зоны в регионе установлены в Читинском, Хилокском, Красночикойском, Улетовском, Карымском, Тунгокоченском и Петровск-Забайкальском округах. Продукция из этих территорий подлежит обязательному фитосанитарному контролю. Помните: здоровое дерево ярко-зелёное с упругими иголками и без видимых повреждений. Его внешний вид - не только радость для глаз, но и индикатор отсутствия угрозы распространения карантинных организмов. Россельхознадзор напоминает: бережное отношение к лесным ресурсам и соблюдение фитосанитарных требований - залог сохранения природы и здоровья будущих новогодних лесов! С наступающим Новым годом!
Красная икра на вашем праздничном столе
Специалисты Россельхознадзора напоминают покупателям, что перед Новым годом особенно важно внимательно относиться к выбору такого традиционного праздничного продукта, как красная икра. Осмотрительный подход помогает не только получить качественный деликатес, но и избежать приобретения опасной для здоровья фальсифицированной продукции. Чтобы помочь вам сделать правильный выбор, эксперты подготовили практичные рекомендации.
Оцениваем качество продукта
Если есть возможность осмотреть икру (например, через стеклянную банку или при покупке на развес), оцените ее по нескольким критериям. Внешний вид икринок: они должны быть целыми, упругими, примерно одинакового размера и цвета. Внутри каждой икринки должна быть видна маленькая темная точка - зародышевое пятнышко («глазок»). Слишком идеальные по форме и однородные по цвету икринки могут быть признаком искусственной продукции. Консистенция: качественная икра рассыпчатая, икринки легко отделяются друг от друга. Не должно быть большого количества лопнувших икринок и излишней жидкости («джуса»). Запах и вкус: натуральная икра обладает нежным, приятным рыбным ароматом. Резкий, «селедочный» запах - признак фальсификата. На вкус икринки легко лопаются, не должны быть «резиновыми» или прилипать к зубам.
Покупайте икру только в проверенных местах: крупных сетевых супермаркетах или специализированных магазинах, которые могут предоставить документы на продукцию.
Чего следует опасаться?
Покупки «на развес»: это обезличенный продукт, качество которого сложно проверить. Нечестные продавцы могут смешивать натуральную икру с искусственной, обрабатывать ее различными химическими составами для улучшения внешнего вида. В неизвестных онлайн-магазинах: высок риск купить фальсификат, так как нельзя оценить упаковку и внешний вид до покупки. Если заказываете онлайн, требуйте у продавца электронные копии декларации о соответствии и ветеринарных документов. Подозрительно низкая цена: помните, что качественная красная икра не может стоить дешево.
Соблюдение этих простых правил поможет вам выбрать безопасный и вкусный продукт для праздничного стола.
